mercredi 3 mars 2010

La patate OGM de BASF...

C'est la patate de la discorde !
Cette patate vient d'avoir l'autorisation de mise sur le marché européen. C'est une patate modifiée génétiquement. Elle a été élaborée par BASF (ancien spécialiste de cassettes à bande magnétique). L'amidon de la patate à un intérêt industriel très important (couvertures brillantes des magazines...). Seulement, la patate fabrique 2 types d'amidon : l'amylose et l'amylopectine; seule l'amylopectine est utile dans l'industrie et séparer les 2 coûte cher. La patate BASF ne produit pas d'amylose : la modification génétique inhibe sa synthèse.
Avant de crier au scandale, il faut prendre en compte la situation dans son ensemble : ce procédé permet d'économiser des matières premières, de l'énergie, de l'eau et des substances pétrochimiques.
Source : le Figaro

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